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【プレスリリース】大学生と高校生がタッグを組み“新作スムージー”を考案 ～共にSDGsについて考え、共にマーケティング思考力を身につける～

大正大学の地域創生学部 地域創生学科の学生が企画・運営の全てを担うガモール堂※１は、フードロスの果物を使用したスムージーを提供するSDGs社会貢献型店舗です。
本学では、2023年６月より「新商品企画プロジェクト」を開始。本学学生と淑徳巣鴨高等学校（校長：矢島勝広、所在地：東京都豊島区）※2の生徒がタッグを組み、フードロスの削減につながり、かつ「すがも」をテーマにした新作スムージーを考案します。企画や試作及びテスト販売を経て改良をおこない、９月よりガモール堂での販売を目指します（担当教員：本学 高柳直弥）。

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